黄油煎鲈鱼

作者： 铧发妈

2016年11月18日第6期三时三餐#Eric#烤鲈鱼派对，这节目有毒呀，每周最开心的事儿就是看三三，每季每期都追着看下来，每到周五晚上不得不看呀，看的那个馋。菜谱来自视频中三时三餐截图

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐，胡椒粉 适量
• 橄榄油，黄油 适量
• 蒜蓉，蒜头，姜丝 适量
• 罗勒，迷失香，香草，辣椒 适量
• 锡纸，平底锅

黄油煎鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼清洗干净，切掉鱼头，鱼尾用锡纸包好，尾部很容易烤糊

步骤 2

肉质丰厚的鲈鱼需要切下刀口来让内部的鱼肉也能烤熟，背面也要嗖嗖切开，用食盐和胡椒粉先入味，背面也一样

步骤 3

将鲈鱼准备完毕，平底锅放入适量橄榄油，再放入一小块黄油

步骤 4

把油浇在鲈鱼上，充分用油浸透鲈鱼，把鲈鱼两面煎至黄澄澄，放入碎蒜

步骤 5

放入罗勒迷失香，追加适量的橄榄油和大蒜，香草一起哗哗地浇在鲈鱼上

步骤 6

烤好后装盘用辣椒香草点缀

步骤 7

稍微放上一点红辣椒香草点缀，完美的卖相完成

步骤 8

香甜清淡的丰厚烤鲈鱼

步骤 9

轻轻碰一下就要爆开的丰厚感

步骤 10

三时三餐#Eric#烤海鲈鱼

步骤 11

来试试

步骤 12

来试试

步骤 13

来试试

步骤 14

橄榄油，黄油

步骤 15

放入姜片，蒜头

步骤 16

木有罗勒，放了香葱段，姜片

步骤 17

木有罗勒，放了香葱段，姜片，迷失香，辣椒

步骤 18

开吃了

步骤 19

可还行

菜谱创建时间：2016-11-29 11:26:48