辣白菜炒年糕(拉面版)

作者： ┈づ寵⊙愛

自从我自己开始做炒年糕，从此吃过的宝宝们去韩国料理店再也不点这道菜了，原因大家懂的~~

用料

• 年糕 1包
• 拉面(方便面、日式拉面都可以) 1包
• 辣白菜 几片就可以
• 洋葱、胡萝卜 少许
• 韩式辣椒酱、耗油、糖、西红柿酱一包、干辣椒粉、盐(这个看口味，觉得淡可以加一点，应为本身辣酱都是有咸味的)、味精、白芝麻 按个人口味调
• 煮年糕的汤(一定要留下)、辣白菜的汤少许

辣白菜炒年糕(拉面版)的做法步骤

步骤 1

把年糕切条，放入水里煮，扎透就可以捞出，拉面也放水里煮熟，放入凉水中，过一到两遍，稍微凉一点，口感会更好(拉面和年糕分开放，煮年糕的汤不要倒掉备用)

步骤 2

辣白菜、胡萝卜、洋葱切片或自己喜欢的样子都可以！炒锅里倒油，油温放入韩式辣椒酱、番茄酱、耗油、糖、稍微搅拌一下，放入辣白菜、胡萝卜、洋葱翻炒。

步骤 3

然后加入年糕一起翻炒，加入干辣椒粉，搅拌几下就好，把刚才的煮年糕的汤，倒入锅中，再放一点辣白菜里的汤汁，没过年糕即可，等汤汁收掉一半时把拉面也放入，锅里剩一点汤汁时，放入味精就可以出锅了！

步骤 4

最后在撒上白芝麻就可以了！ps:这两个都是我做的，只不过用的年糕不太一样！干辣椒粉不放也可以，看自己能吃辣的程度！我们家，一直都是炒辣型的~喜欢辣的宝宝可以用朝天椒磨的粉，绝对够味！

菜谱创建时间：2016-11-29 00:40:32