排骨山药汤

作者： I  MISS  YOU

现在是哺乳期所以没事就研究各种汤，本人又很喜欢吃排骨，就做了这么一道排骨山药汤，味道真的很不错，我一个人喝了三碗。特别的鲜，而且特别的有营养，把所有食材的营养全都熬在汤里了。做法超级简单大家不妨试试

用料

• 肋排骨 2条
• 山药 半根
• 胡萝卜 2根
• 黑木耳 少许
• 葱段，姜片，大料，盐，醋

排骨山药汤的做法步骤

步骤 1

做的时候有点着急忘记拍照了。首先把排骨炒水，去腥去血水。这个时候可以把食材切好备用。

步骤 2

排骨抄好之后放到砂锅里加凉水，放葱姜大料，然后开大火，火开之后转小火慢慢熬，熬的整个过程中都要把沫子和油撇出去。把汤熬成白色了放一点点醋。

步骤 3

等排骨差不多熬1个小时放山药，胡萝卜，木耳接着熬。在熬半个小时就可以了。等快好的时候放盐。

排骨山药汤的小贴士

1.食材的多少可以根据吃饭的人数 2.排骨汤里放醋可以把排骨里的钙 磷 铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏

菜谱创建时间：2016-11-28 20:40:50