椒盐海虾碌

作者： 枫言枫语枫知秋

不是每一种虾都可以椒盐，带着蓝色尾巴的这种一定适合。

用料

• 海虾 800g
• 海盐 少许
• 五香粉 少许

椒盐海虾碌的做法步骤

步骤 1

将虾在水中清洗

步骤 2

将头部尖的剪去

步骤 3

虾脚也修去

步骤 4

虾尾端也剪去

步骤 5

经过修剪后，这样便可以沥干水。

步骤 6

省油的方法是，每次6只虾的份量煎炸

步骤 7

煎炸过虾的油，一般不可能再用，

步骤 8

煎炸好的虾先放些海盐 ／五香粉不要太多就象轻风吹过，不带走一片云彩。

步骤 9

蒜茸，辣椒起㶽，喜欢辣朋友可以放多一点辣椒，跟虾圴勺炒

步骤 10

先把蒜茸跟辣椒炒至微金黄色便可以放虾一起。

椒盐海虾碌的小贴士

虾一定干身，实在不行，可以考虑放一些面粉吸干水份，才煎炸。不要太五香粉，只是一带而过。

菜谱创建时间：2016-11-28 18:56:20