薯泥的做法 红薯上锅蒸熟,加适量奶粉按压均匀,我是没有加糖的,也没有过筛,恩,快手嘛,味道会淡淡的,但我觉得比较健康 派皮的做法 50g黄油从冰箱拿出来,切小块,放入低筋面粉中,用手捏,过程其实也没有想象中那么痛苦,很快黄油面粉混合物就均匀了,有一些没有完全捏碎也没有关系的,然后慢慢加冰水,边放边揉,水不一定全部倒完的,只要可以成团就可以的
把面团分为4份,滚远,擀圆,不能太薄,起不了酥,会黏擀面杖的,我是夹在保鲜膜里面擀的哦 然后加薯泥,包好 烤箱预热180度 15到20分钟,微微上色即可