香菇肉末打卤面

作者： 美食爱Tina

用料

• 面条 两人份
• 肉末 200g
• 虾 两支
• 香菇 5～6朵
• 油菜 几颗（爱吃青菜就多加）
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 葱末蒜末

香菇肉末打卤面的做法步骤

步骤 1

虾处理干净，挑虾线，洗好备用

步骤 2

香菇切丁，两人份的话有几朵就够了

步骤 3

面条买的是现成的，因为手擀面好费劲

步骤 4

1、肉末用的是五花肉切丁，做打卤面更香；油菜洗净，香菇切丁，葱末蒜末，打卤材料备好。 2、热锅凉油，七八分热时下肉末，翻炒几下变白后加葱蒜末爆香，然后下香菇煸炒。 3、依次加入生抽，蚝油，豆掰酱，不用再放盐够咸了（想要稍黏稠一些的可调入适量水淀粉勾芡汁）。出锅。 4、烧开水煮面条；汤多些，面快熟时加入青菜和虾一起煮咯！青菜不要煮太久，面出锅过水。 5、摆盘，开吃！

步骤 5

一人一碗>_<

香菇肉末打卤面的小贴士

（煮面时可以加入一点盐，面条不粘连）

菜谱创建时间：2016-11-28 11:32:16