土豆红烧排骨

作者： 刘开心611

用料

• 排骨 500g
• 八角 五六个
• 泡姜 2个
• 泡小红椒 10个
• 二荆条 3个
• 花椒 一把
• 大蒜 五六个
• 干辣椒 8个
• 盐、鸡精、生抽、老抽
• 醪糟、豆瓣

土豆红烧排骨的做法步骤

步骤 1

加一点点清油，下排骨，翻炒，边翻炒边➕八角、泡椒、泡姜、青椒、干辣椒、花椒、醪糟，一直翻炒，慢慢的往里面➕这些东西。不能一次性加完！

步骤 2

翻炒至这个样子就可以出锅。

步骤 3

锅洗净，加清油，多一点！下豆瓣、花椒、泡姜等辅料一起炒。炒香。然后下炒好的排骨，接着放土豆翻炒！加水慢慢炖，调味，➕鸡精（一般豆瓣有盐味，所以不要着急加盐，觉得淡盐再➕）水开后就小火慢慢炖！

步骤 4

最后➕青椒,出锅

土豆红烧排骨的小贴士

一定要炒香后在炖。醪糟一定要少一点

菜谱创建时间：2016-11-27 20:56:02