孜然羊肉

作者： 滋味妩媚

用料

• 羊肉片 250g
• 葱 2棵
• 孜然 适量
• 蚝油 少许
• 熟芝麻 少许

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

将羊肉片在开水中汆一下，变色即可，捞出备用。

步骤 2

锅中倒入适量的油，六成热时放入孜然，爆香即可。

步骤 3

倒入大葱炒香

步骤 4

倒入羊肉片，大火翻炒至羊肉片全熟。

步骤 5

倒入适量的蚝油，快速翻炒均匀，出锅前撒上少许熟芝麻即可。（因为蚝油中有足够的盐，所以就不在加盐）

孜然羊肉的小贴士

此菜简单易学，不爱吃蚝油的朋友，还可以加入辣椒粉，盐适量，就是葱爆羊肉了！味道也很棒！

菜谱创建时间：2016-11-27 20:34:00