老椰子自制椰蓉

作者： 悠然自得美食诱惑

用料

• 老椰子一个

老椰子自制椰蓉的做法步骤

步骤 1

老椰子洗干净，倒出椰子水

步骤 2

用刀剁成2半，这个比较费劲，我用骨头刀剁的，最好买表面有纹路的椰子容易剁。

步骤 3

用小刀取出椰肉，我用的是双立人小刀，钢比较软方便取肉，硬刀不太容易取。

步骤 4

取出的椰肉用小刀去掉外皮，取全白的椰肉，用清水洗净，然后用料理机打成小碎粒，不用加水，直接干打。因为碎粒四溅所以我套了个袋子，防止碎粒四溅。

步骤 5

打好的椰蓉粒非常的干净，没有一点杂质。

步骤 6

放入烤箱盘，烤箱预热120度，烤40分钟，中途要去翻看，防烤焦了。

步骤 7

我吃了个晚饭忘记了，稍微有点焦了，但不影响口感，自己做的没有买的这么重的香精味，有股椰子的清香非常棒。

老椰子自制椰蓉的小贴士

烤时以自己烤箱温度为准，没有烤箱也可以用锅来炒，反正干了就行。

菜谱创建时间：2016-11-27 08:45:56