酸爽的醋泡萝卜

作者： 坏牙菊子

曾在手作集市上买过一瓶酸辣萝卜条，清新自然，酸甜爽脆，非常好吃。于是自己回家试做，味道竟然是差不多的~

用料

• 水果萝卜（红心） 2000g
• 生抽 200g
• 老抽 80g
• 镇江香醋 700g
• 白糖 180g
• 盐 25g
• 小米辣 20颗
• 蒜籽 少许

酸爽的醋泡萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切1公分见方细条，晾干水份，我是放在晒网上晾一天（10小时左右）就差不多可以制作了。 小米辣、蒜籽切碎备用

步骤 2

制作醬汁:各种作料混合，糖和盐搅拌融化。

步骤 3

萝卜条放入醬汁中，拌匀，装瓶，剩余醬汁倒入瓶中浸泡萝卜。第二天即可食用。

菜谱创建时间：2016-11-26 23:09:11