川味麻婆豆腐

作者： 鬼鬼依米

用料

• 豆腐 适量
• 小葱 适量
• 花椒面 两勺
• 豆瓣酱 一勺
• 辣椒油 一勺
• 盐 小半勺
• 水淀粉 小碗

川味麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切1厘米小方块备用

步骤 2

烧开水，加少量盐，豆腐过水后去腥，不易烂。

步骤 3

油五分热，下豆瓣酱炒香，加辣椒油，少量盐。下豆腐，小碗水淹过豆腐，五分钟左右。加水淀粉收汁。成盘后，撒花椒面，葱花即可。

菜谱创建时间：2016-11-26 21:39:50