自制辣白菜

作者： 丘卡-1

用料

• 白菜 1颗
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 蒜 1头
• 姜 1块
• 升元辣白菜腌料 1袋
• 盐糖 适量

自制辣白菜的做法步骤

步骤 1

自制辣白菜 再也不用出去买韩式泡菜了，自己动手口味可调。 准备新鲜大白菜一颗，其实我都是做半颗，做多了吃时间长了不好吃。 正宗的辣白菜是整颗腌制的，但是那样的话，太多太费事，腌制时间长，所以我的都是懒人版本。就是白菜洗过之后，用刀削成方便吃的大小，一块一块的。

步骤 2

准备新鲜大白菜一颗，其实我都是做半颗，做多了吃时间长了不好吃。然后苹果一个，梨一个，蒜一头，姜适量，最重要的升元辣白菜腌制调料。

步骤 3

然后用盐腌上3-4个小时。腌蔫吧了之后，用水把盐洗掉。因为之后要加入的腌料很咸，所以盐如果不洗掉的话，最后会很咸。然后把腌制好的白菜攥干水分。

步骤 4

再把姜、苹果、梨切成碎末和少量的白糖，以及升元辣白菜腌料与腌蔫吧的白菜混合均匀。

步骤 5

混合均匀

步骤 6

装入容器，放入冰箱

菜谱创建时间：2016-11-26 16:21:13