红烧鲫鱼

作者： 奔跑的蜗牛126

用料

• 鲫鱼 一条（一斤半左右）
• 姜、蒜、十三香、酱油、干辣椒 适量
• 料酒 30ML
• 白糖、盐、醋 适量

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀洗净后斜刀，放酱油、料酒腌鱼入味。

步骤 2

热锅冷油，煎鱼，请忽略这次煎鱼的照片。皮破了

步骤 3

煎鱼过程中调制汤汁，腌鱼的汁水加白糖、盐，姜、蒜、十三香、干辣椒，最后放入开水调匀。

步骤 4

鱼煎好后把调好的汤汁倒入，大火十分钟，转小火三十分钟。

步骤 5

出锅装盘，这鱼冷了以后最好吃。

菜谱创建时间：2016-11-26 16:10:01