无油低脂可可戚风纸杯蛋糕

作者： 冉调狮情

用酸奶代替植物油更低脂健康，糖量已尽量降低了^_^ (^o^)丿

用料

• 蛋白 5个
• 细砂糖 40g+10g
• 蛋黄 5个
• 水(牛奶) 40g
• 酸奶 40g
• 低筋面粉 80g
• 可可粉 8g

无油低脂可可戚风纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加40g糖打发，硬发

步骤 2

蛋黄+10g糖+水+酸奶，搅拌均匀

步骤 3

低粉+可可粉过筛，加入蛋黄糊搅拌均匀

步骤 4

蛋白糊分3次与蛋黄糊融合，用切拌的手法，不能划圈搅拌

步骤 5

装入纸杯，放入烤箱190度25分钟

菜谱创建时间：2016-11-26 15:43:41