番茄绘牛肉

作者： 徐如如如

用料

• 牛键 1个
• 牛筋 2条
• 蕃茄 3个
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 茴香 2个
• 香叶子 2片
• 桂皮 1片
• 料酒 3勺
• 生姜 3片
• 生抽 咸谈根据自己喜好
• 冰糖 甜度根据自己喜好不加也行

番茄绘牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉牛腱牛筋切块开水里煮5~6分钟。捞起用冷水洗干净。烧一锅水烧开后先放入牛筋，中小火先烧一个半小时，放入牛键肉同时放生抽，茴香，桂皮，生姜，料酒，番茄生煸成酱，水量没过牛肉。继续中小火一个小时二十分钟左右，放入土豆，洋葱，冰糖，盐(适量)，收水即可。如果不放牛筋，牛肉先煮1个半小时后放料即可。

步骤 2

成品

步骤 3

牛筋是主角，又酥又软。

菜谱创建时间：2016-11-26 11:39:44