简易版甜酸蕃茄鱼

作者： 淡淡-寫寫

简易版配方，只因我妈妈将我做水煮鱼的鱼切成块🐶🙈转念一想，哈，将错就错做个甜酸蕃茄鱼来吃吃吧，生活从不缺乏惊喜，第一次做，居然成功了哦1️⃣棒棒哒，噢……

用料

• 鱼块 500g
• 蕃茄 3只
• 甜酸汁配料:
• 白糖3茶匙
• 酱油2茶匙
• 酒1茶匙
• 清水5茶匙
• 白醋3茶匙
• 蕃茄酱适量
• 淀粉适量

简易版甜酸蕃茄鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，用厨房纸吸去多余水分，用少许料酒腌制，加入淀粉适量腌，如果想好吃点可加入少许蛋清哈，这次我没有加😊

步骤 2

用调和油入锅，量以能没过鱼块为准，一块块用筷子夹进油锅炸至酥脆，捞起备用

步骤 3

将蕃茄切块，方形，美呆的样子，备用

步骤 4

洗干净锅，热锅下油，倒入蕃茄块翻炒片刻，将上述的甜酸汁倒入锅，煮至浓稠状，加入鱼块，翻炒片刻，起锅，大功告成😍

简易版甜酸蕃茄鱼的小贴士

1.鱼块除了炸熟外，还要炸多一会儿才保证口感😍 2.加入鸡蛋清腌鱼，口感会上一层次😍

菜谱创建时间：2016-11-25 19:52:42