金瓜八宝饭

作者： suifeng91

记忆中的八宝饭总是冒着袅袅升起的热气，把窗玻璃哈成一片白蒙蒙。无论外面的风雪多大，家总是团聚的港湾。

用料

• 糯米
• 小南瓜，蜜枣，红莲子，山核桃，葡萄干，蔓越莓干，椰蓉，红豆沙
• 桂花蜜，糖，水淀粉

金瓜八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净浸泡3小时，电饭锅加水超过糯米0.5厘米。莲子去芯，浸泡后小火煮熟。

步骤 2

碗壁抹少许猪油，摆好材料。

步骤 3

先加一层蒸好的糯米，压实，加红豆沙，再加糯米压实。

步骤 4

大火上锅蒸20分钟左右，取出倒扣碟中。

步骤 5

另起小锅，清水加糖煮开，勾薄芡，稍凉后加桂花蜜搅匀，淋在八宝饭上😀

金瓜八宝饭的小贴士

糯米浸泡后，蒸时加水要少些。

菜谱创建时间：2016-11-25 02:46:36