洋葱彩椒爆炒鱿鱼

作者： ViVi_sh

记录下啦！

用料

• 鱿鱼 一头
• 青椒，黄椒 各一小个
• 洋葱 一小个
• 葱末，姜末，蒜末
• 生抽，料酒，白醋
• 食盐
• 豆瓣酱

洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼买回来，洗净，用开水煮一煮，捞出，把表面的一层膜去掉！鱿鱼须上的很难弄啊！要耐心！

步骤 2

才才，原来鱿鱼还有骨头的啊！骨头长这样，像硬塑料！去掉，去掉！

步骤 3

然后，切菱形网状花刀，再切成小条，加点姜片再煮！直到卷边，捞出！哎！貌似我家的没卷边啊！算了，就酱紫吧！

步骤 4

切切切，见图

步骤 5

起油锅，油热，放葱姜蒜，爆香，放豆瓣酱。炒出油，放青椒黄椒洋葱！

步骤 6

放鱿鱼须须，放生抽，白醋，料酒，食盐，翻炒，看情况加少量水！

步骤 7

出锅！装盘！

菜谱创建时间：2016-11-24 21:19:28