西红柿土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 腊十三的厨房

孕32w，补铁、维C减少喜欢的蛋粉类。

用料

• 牛肉 500g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 西红柿 4个
• 姜 3片
• 葱 3段
• 干辣椒 2个
• 蒜瓣 2个
• 花椒粒 约20颗
• 盐 适量

西红柿土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅，水开后让牛肉血充分焯干净约1分钟左右。

步骤 2

捞牛肉用热水冲洗干净牛肉上的血沫，沥干水待用。

步骤 3

西红柿去皮，2个切小块待用。

步骤 4

热锅冷油放入花椒粒，待花椒粒周围起泡泡小火捞出倒掉花椒。

步骤 5

将葱姜蒜干辣椒放入锅中炒香，倒入牛肉炒制变色。放入西红柿丁翻炒出红汁。倒入适量的开水大火烧开倒入高压锅35分钟。

步骤 6

土豆胡萝卜切块，少有翻炒。将高压锅中的牛肉倒入炒锅中加入西红柿块，大火烧开放入土豆胡萝卜块。放盐小火煮10分钟左右即可。没有步骤图凑合看吧！

菜谱创建时间：2016-11-24 16:17:34