陈醋泡罗卜

作者： 娴不住的人

酸甜脆口，夏天开胃小吃。

用料

• 罗卜 1只(约500克左右)
• 蒜子粒 50克
• 指天椒 3个
• 5年陈醋 1碗
• 1年陈醋 1碗
• 罗汉果 半个
• 冰糖 1碗
• 生抽豉油 1碗
• 清水 3碗
• 盐 3份之1碗
• 香叶，八角 各少许

陈醋泡罗卜的做法步骤

步骤 1

把罗罗切厚1厘米长条，或自己喜欢形状，切厚点，然后放盐拌匀，让罗卜出水。罗卜出水后，用冰水洗干净，用冰水洗，会让罗卜更脆

步骤 2

把2种陈醋，香叶，八角，冰糖，水，豉油，都放在沙锅里煮开，然后放凉备用

步骤 3

放凉后的陈醋水，把里面的材料都隔出来，把罗卜，指天椒蒜子，放进去，放冰箱约2星期就可以吃了。 注:在陈醋水放凉后可试试甜度，如不够甜，可加点蜂蜜。 另外，泡罗卜的时间也要看你切罗卜的厚度

菜谱创建时间：2016-11-24 15:57:56