新手炸酱面

作者： 接近梦想的豆

老公说他很好养，只要给他炸酱面就可以， 一直在期待我做的炸酱面… 这是我第一次做的，因为面不够，他吃了一碗还嫌不够！！说为什么才这么点，( •̅_•̅ ) 这是有多好吃？ 以后做我估计会加点别的食材，各种口味尝一下~ 新手可以试试这个喲~~~ᙏ̤̫

用料

• 最好用手打面 随意
• 六月天甜面酱 半罐
• 海天豆瓣酱 两勺
• 洋葱 适量
• 豆腐干切丁 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 香菇 适量
• 小青菜 适量
• 油 平时炒菜的2倍
• 生抽 2勺
• 生姜切丁 一块
• 猪肉丁 350克(约四份炸酱面)

新手炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，手打面没来得及买就用了鸡蛋面~ 1.胡萝卜丝，青菜，香菇先在沸水里先煮熟捞出来备用。 2.锅里放平时烧菜的两倍油，再倒入猪肉末煸炒。一会倒入生姜末去腥。 3.肉色变白了倒入半罐甜面酱，再加两勺豆瓣酱，炒一炒均匀。然后加入半小碗水。小火炖一炖，沸腾冒泡了，不停搅拌以免糊锅。大概五六分钟，颜色红红亮亮差不多了。 4.倒入豆腐干丁，洋葱丁，香菇条，煸炒，再倒入两小勺生抽，我感觉够咸了所以没有放盐。 5.最后关过，倒入葱粒，炒一下即可出锅。

步骤 2

面条倒入沸水煮熟捞出，在凉白开里浸泡下有嚼劲，捞出放入碗中。 面上摆肉末，胡萝卜丝，青菜等等，因为肉末里有很多油，可以洒在上面，搅拌均匀。 香喷喷的炸酱面就做好了，吃好就一空盘。

菜谱创建时间：2016-11-23 17:56:38