搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提

作者： Lyvy-22

此方子来自微博@卫蓝Ken，他有下厨房账号【味蕾时光】，但是并没有把这个食谱收入，于是我便于自己制作就把它从微博里搬运到这里！ 方子可做一个8寸圆模具！

用料

• 苹果 1+1\2个
• 鸡蛋 3颗
• 黄油 30g
• 牛奶 300ml
• 朗姆酒 8ml
• 低粉 130ml
• 糖 65g
• 杏仁片（可选） 适量
• 情人梅干 ( 其他果干也可 ) 适量

搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提的做法步骤

步骤 1

准备好材料们 黄油事先隔水融化 苹果洗净削皮切薄片

步骤 2

面粉过筛 加入牛奶、糖、黄油、朗姆酒 鸡蛋（一个个加入） 搅拌成均匀面糊

步骤 3

苹果洗净，去皮切成小薄片（目测0.3~0.5mm厚度）

步骤 4

准备8寸活低蛋糕模具，内侧抹黄油； 往模具倒入部分面糊，放入苹果片层层叠叠; 再倒入面糊，在顶部撒上杏仁片，最后撒上情人梅（放其他喜欢的干果也可以）。

步骤 5

预热烤箱180°，模具顶部盖一层锡纸防止上色过深； 先烤40min，去掉锡纸再烤10~15min 上色； 凉后即可脱模食用。

搬运工---来自蓝叔的苹果克拉芙提的小贴士

自己给自己的备忘录： 鸡蛋要先搅打均匀，并且过程是隔热水的（为了与黄油充分融合）

菜谱创建时间：2016-11-23 11:13:43