【山姆厨房】牛肉番茄煮鹰嘴豆

作者： 会飞

我喜欢把各种食材简单而营养的融合起来。这道牛肉番茄煮鹰嘴豆是尝试，用番茄的酸融入牛肉，煮入鹰嘴豆，很美味。重要的是一份简单的料理包含了碳水化合物、蔬菜还有蛋白质。 两人份 制作时间长：约半小时

用料

• 山姆牛排 1块
• 西红柿 中等大小2个
• 鹰嘴豆 约100g
• 芝麻菜 适量
• 蒜 2瓣
• 橄榄油 适量
• 盐 1小勺
• 现磨黑胡椒 适量
• 料酒 2小勺

【山姆厨房】牛肉番茄煮鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

用的是山姆会员店的澳洲牛肉。

步骤 2

准备好需要的食材。牛肉提前自然解冻好。

步骤 3

鹰嘴豆提前用清水泡8小时以上。用清水煮15分钟左右。

步骤 4

牛肉切成薄片，用料酒、盐、黑胡椒腌制半小时左右。西红柿切小块。蒜切碎备用。

步骤 5

热锅放入适量橄榄油，放入蒜末炒香接着放入牛肉翻炒。

步骤 6

牛肉变色后放入西红柿翻炒。（如果喜欢更浓郁口味可加入适量番茄酱。）

步骤 7

西红柿炒软后放入煮好的鹰嘴豆继续翻炒。盖上锅盖 继续焖煮焖7、8分钟左右。最后加入适量的盐和黑胡椒即可。

步骤 8

用芝麻菜铺底装盘。美美哒~

菜谱创建时间：2016-11-24 19:32:28