酱爆鸡丁

作者： 白胖宝宝

用料

• 鸡胸肉 180g
• 黄瓜丁 120g
• 甜面酱、鸡蛋清 淀粉、料酒、香油、盐

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切小块，加淀粉、料酒、鸡蛋清打上劲；甜面酱、盐和少许清水放入碗中拌匀，制成酱汁。

步骤 2

锅热油，下入鸡丁滑散，待鸡丁八成熟时下入黄瓜丁翻炒片刻，成出。

步骤 3

锅留热油，放入调好的酱汁煮开，待水分炒干后下入鸡丁、黄瓜丁翻炒均匀，裹上酱汁后，淋入香油即可。

菜谱创建时间：2016-11-22 16:50:56