剩饭救星 - 正男饭团

作者： 安而乐

晚餐米饭蒸多了，还有剩下的蒸鲑鱼，不如一起捏成饭团放冰箱，第二天早上芝麻油煎一下，香喷喷！ 这么可爱的饭团子，春游聚餐不带上吗。 ps 想到饭团就想到正男 >_>

用料

• 米 一杯
• 藜麦 （可不加） 两大勺
• 醋 一点点
• 盐 一点点
• 海苔 视造型定
• 日本拌饭料 适量
• 炒熟芝麻 适量
• #内馅
• 蒸鲑鱼（料酒味增清蒸） 捣碎适量
• 紫苏梅 适量
• 柴鱼花 适量
• #煎饭团
• 芝麻油 适量

剩饭救星 - 正男饭团的做法步骤

步骤 1

饭里加醋，一点点盐，芝麻（可以不加）拌匀。 手边有两种拌饭粉，准备做两种造型的团子所以把饭分两份，分别加入不同拌饭粉搅匀。

步骤 2

准备个小碗放点水，抓饭的时候要保持手湿润才不会粘手。

步骤 3

圆饭团馅料：鲑鱼馅捣碎。抓起一小块米饭压扁，馅放中间，向包包子那样包起鲑鱼。搓圆。

步骤 4

三角饭团是没有馅的，所以在拌饭料的基础上还加了柴鱼花在饭里。抓起饭团搓圆，用虎口的三角区挤出三角形。 小贴士：我好像是虎口不够尖，所以饭团的边圆圆的，为了达到像外面做的那么边条分明，可以用两手扶着尖角，把饭团每条边在砧板平面上压了一下。 最后就是贴上海苔了。海苔我是拿剪刀剪哒。

步骤 5

饭团做好可以就这么吃。我是第二天当早餐，又不甘平庸去微波炉加热，于是用一点点芝麻油煎热饭团。两面干脆中间香软也好吃。

剩饭救星 - 正男饭团的小贴士

藜麦是网红食品，营养赶超糙米。它有种特殊清香味，吃不惯的可以少量加在米饭里。

菜谱创建时间：2016-11-22 05:16:35