葡萄干面包

作者： 逗逼璇

用料

• 鸡蛋 1只
• 高粉 250g
• 低粉 50g
• 盐 4g
• 糖 30g
• 酵母 6g
• 牛奶 130g
• 黄油 35g
• 奶粉 20g

葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合，面包机和面

步骤 2

15分钟后加入黄油

步骤 3

和面完成后，手工揉5分钟

步骤 4

放入烤箱发酵到2倍大小

步骤 5

取出发酵好的面团，排气，加葡萄干，整形，进烤箱二次发酵

步骤 6

发酵好的面团刷蛋液，160度上下层烤20分钟，上色后用锡纸盖住，防止烤焦，也可适当降低上层温度

步骤 7

出炉后，用保鲜袋扎紧面包，等水蒸气蒸发出来，面包软透了，就可以吃啦😝

菜谱创建时间：2016-11-21 22:31:16