番茄咖喱鸡饭

作者： 端午爱猫咪

第一次写菜谱，只是想记录下自己突发奇想的新鲜味道😊

用料

• 土豆 一个
• 鸡腿肉 适量
• 糯米 一小把
• 大米 一小把
• 小米 一小把
• 西红柿🍅 一个
• 咖喱块也可用咖喱粉 适量

番茄咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

先把米都淘洗干净，加适量清水泡着

步骤 2

鸡腿肉洗净切块泡除血水，土豆去皮切小块或切丁泡清水待用

步骤 3

锅中加油，放葱姜炒香，放入鸡腿肉块，加料酒生抽炒至变色，加入土豆块或丁翻炒均匀，加适量清水煮沸，下咖喱块，大火烧开翻拌均匀，加泡好的米，翻炒均匀关火倒入电饭锅中，番茄热水去皮后放在拌饭中间，加适量水以确保米饭能蒸熟！电饭锅跳到保温时，焖上一会再打开电饭锅，然后把番茄捣碎跟肉饭翻拌均匀就可以开吃了😁

步骤 4

不喜欢小米，糯米的可以只加入大米！咖喱块因为家里只剩下一点了，所以只是图有个咖喱味就放的少了！喜欢咖喱味道的可以适量多加点或者加入咖喱粉也是可以的！因为突发奇想做的就没有每一步拍照，只是在放入电饭锅时拍了一张纪念下，因为还有一点腊肠丁也就随手也扔进锅里了，味道还不错！

番茄咖喱鸡饭的小贴士

因为做的是两个人的量，都是按照平常做饭的量加的，也没有具体的称量！放入电饭锅蒸时水一定要放够！如果放的少了米饭会有点夹生，也可以再加适量的水再次按下煮饭键！

菜谱创建时间：2016-11-21 20:58:54