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蚝油金针菇蟹肉棒的做法

蚝油金针菇蟹肉棒

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作者: 涵妞的妈
涵妞的妈
有一次去逛超市,特想吃火锅,看到蟹肉棒就买了。回到家发现,就算吃火锅也不能只买蟹肉棒啊 时隔几个月才把那蟹肉棒想起来,怎么烧是个难题,最后选择蚝油金针菇蟹肉棒,味道是杠杠的!

用料

蚝油金针菇蟹肉棒的做法步骤

步骤 1

1.将蟹肉棒外层塑料纸死掉,把蟹肉棒按纹路撕成条状(偷懒也可把蟹肉棒斜切成两半),手撕的更入味。金针菇洗净晾干备用。

步骤 2

2.选择金针菇,要选黄色那种,烧好后才会有脆脆的口感。金针菇切段,洗净备用。

步骤 3

3.倒少许玉米油,待油稍热后,将拍碎的姜与葱和葱段爆炒,待爆出香味后,金针菇入锅,放入蚝油,鲜酱油,料酒,翻炒片刻,再加入蟹肉棒爆炒,稍稍加一点水(不用盖锅盖,因为蟹肉棒本来就是熟的,盖锅盖会烧烂,金针菇也不会脆爽),待汤水快收干前出锅。

步骤 4

4.臭美一下,撒上一小撮葱花,大功告成。

菜谱创建时间:2016-11-21 19:28:48
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