西葫芦咸蛋糕

作者： 蝶舞九天

图拍成这样就不要计较了。因为急着吃~ 配方：中号纸杯4个量

用料

• 西葫芦（丝，不用太细） 100g
• 熟胡萝卜丁 25g
• 水果玉米粒或罐头玉米粒 25g
• 盐 2.5g
• 山茶油（玉米油也行） 35g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100g
• 葱 半根
• 黑胡椒粉 适量

西葫芦咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打散，加油搅拌均匀。

步骤 2

低筋粉和泡打粉倒入混合液体中，用手动打蛋器模向或十字搅拌，或用刮刀捞底翻拌，避免起筋。

步骤 3

葱碎放入，将西葫芦擦丝，其它菜丁放入，黑胡椒磨粗粒，翻拌均匀。

步骤 4

入预热200度烤箱，上下火，烤制25分钟。

西葫芦咸蛋糕的小贴士

1、泡打粉不可省，不能用小苏打代替。买不含铅铝的泡打粉。 2、粉类倒入盆中不可划圈搅拌，以免起筋。 3、我说烤25分钟是按我的烤箱温度，如果你的烤糊了，就是烤箱温度偏高！~

菜谱创建时间：2016-11-21 13:35:34