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酱牛肉的做法

酱牛肉

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作者: 葵苜苜
葵苜苜
老公是东北人,很爱吃这些,时常去外面买来解馋,可总觉得味道欠佳,不是淡了咸了就是没肉味儿,于是自己研究着做,配料基本没有什么严格克数,基本都是随意看心情,看肉的多少和自己的口感喜好估摸着比例来的,个人感觉差不多就可以了,不需要太拘泥于克数,做过几次,感觉真不赖,比外面的好吃太多,剩余的肉汤,可以用来做牛肉面,特别好吃

用料

酱牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛腱子肉切成两个拳头大小,女生的拳头啊,别太大方便熬制的时候入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A,准备炖锅,把姜蒜,干黄酱,香叶,大料,桂皮,干尖椒,冰糖,料酒,盐,花椒,放入炖锅备用 B,备一盆清水,将切好的牛腱子肉放进水里,泡三个小时左右,去血水 C,另备一锅清水煮沸,将泡好的肉放入沸水中,去掉浮油后放入A中的料锅里,加水,水要一次加够,水位没过牛腱子肉3厘米左右高

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅,搅匀调料,后中火开始熬煮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬制过程中,时不时搅拌看下成色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一锅水熬去半锅,厨房已经满屋飘香,可以准备出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出锅,切片即可食用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞一块出来尝尝味道

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道棒棒哒

菜谱创建时间:2016-11-21 09:55:47
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