小笼包

作者： 快乐的厨房叮咚叮咚

个人很喜欢吃小笼包，没事儿就喜欢琢磨着做一做，时间久了，味道就越来越好，分享一下~

用料

• 猪里脊肉 一块
• 面粉 适量
• 发酵粉 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 葱 半根
• 姜 少许
• 五香粉 适量
• 白糖 一点
• 酱油 适量

小笼包的做法步骤

步骤 1

包子馅: 猪肉剁碎或搅碎，葱和姜切成末放入，加入酱油，盐，五香粉，少许橄榄油和糖，搅拌均匀;

步骤 2

将适量面粉，酵母，一小勺橄榄油，一小勺盐放入揉面机发酵;

步骤 3

面发酵好后等分成小块;

步骤 4

捏出小包子;

小笼包的小贴士

关于面的发酵，以前是自己手工揉面发酵，时间一久会觉得有些麻烦而且费时间，后来买了一个揉面机，揉出的面很细腻而且发酵得恰到好处，省了时间和劳动力，一举两得~

菜谱创建时间：2016-11-20 22:10:33