椰丝糯米糍

作者： 东方红厨友

用料

• 糯米粉100克 澄面（小麦淀粉）10克
• 椰丝少许 豆沙100克（分7个）
• 沸水少许 冷水（共计80一90克）

椰丝糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉澄粉放中间用一点开水将澄粉烫熟

步骤 2

揉匀分7个包入豆沙陷要揉和一点搓圆，不能用力搓，搓圆蒸熟。滚上椰丝。

椰丝糯米糍的小贴士

有两种方法 进口糯米粉1:1吸水量。大约水80一90克。 一抱心法（就是糯米粉澄粉放中间用开水将澄粉烫熟） 二煮芡法（就是拿一小块糯米团开水锅里煮一下再揉）

菜谱创建时间：2016-11-20 20:05:55