酸汤肥牛

作者： 袋子子子

病了一场就要补一补

用料

• 肥牛一包
• 金针菇半盒
• 粉带少量
• 大西红柿两个
• 辣椒酱一勺
• 葱姜蒜适量
• 青红椒各两个
• 各种调味料

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗好，切好，准备好。

步骤 2

将锅中加入适量水和少许油，大火煮五分钟，加入西红柿和葱段，搅拌煮十分钟后捞出西红柿和葱扔掉。（忘记拍照）

步骤 3

加入大量水（要热水，不然味道会被冲散），加入，姜片，蒜，辣椒酱，大火煮五分钟加入金针菇和粉带继续煮八分钟捞出金针菇放置一边。

步骤 4

倒入肥牛，转至小火煮到肥牛刚刚变色，之后捞出放置一边，用勺子将汤上层的油撇掉。

步骤 5

加入金针菇和，粉带和肥牛，撒少量盐和鸡精，小火煮五分钟撒青红椒即可。

步骤 6

好了，很简单吧

酸汤肥牛的小贴士

⒈用水炒的方式煮西红柿，更加入味 ⒉金针菇尽量选伞小的 ⒊酸味来自西红柿和辣酱，不加醋，不然味道很冲 ⒋注意大小火的转换，肥牛才不会老 ⒌不要单独吃，很辣对胃不好

菜谱创建时间：2016-11-20 14:55:50