手撕包菜

作者： 小苗快跑

用料

• 包菜 350g
• 干红辣椒 4个
• 花椒
• 蒜末
• 生抽 一勺
• 盐 一小勺
• 老抽 一点点
• 耗油 一点点

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜洗净，手撕成差不多大小后控水

步骤 2

锅内倒适量油，七成热放入花椒，蒜末，煎至金黄

步骤 3

紧接着倒入包菜翻炒，不时用铁铲压一下，一来包菜不会乱跑容易翻炒，二来有助入味，紧接着沿着锅边倒一点醋

步骤 4

翻炒一下后加入一勺盐、一勺生抽、一点老抽，不停翻炒，以免粘锅

步骤 5

大概一分半左右就差不多断生了，出锅前加一点耗油翻炒，关火完成。

菜谱创建时间：2016-11-20 12:12:58