最省事的蛋清分离手法

作者： 米卡_4q25

刚开始做烘焙，一直都用蛋清分离器，做了几次发现一点都不好用，容易把蛋黄摇散，还怕鸡蛋不新鲜，是散黄的这样前面分好的蛋清就毁了，于是乎，我就想了一个更省事的办法，还不怕散黄的蛋！

用料

• 鸡蛋 4个

最省事的蛋清分离手法的做法步骤

步骤 1

准备好无水无油的一个打蛋盆和一个盘子，再准备一个无水无油的平底汤匙，将平底汤匙放在打蛋盆里，然后拿一个蛋在边沿敲破，打到汤匙里，拿起汤匙，很迅速的就把蛋白分到打蛋盆了，汤匙上只剩蛋黄了，然后就把蛋黄放另一个盘子里啦！是不是快速又方便呢？😁😁😁

步骤 2

这是分出来的蛋黄，是不分得很干净，主要是汤匙还容易清洗！

菜谱创建时间：2016-11-19 23:07:00