改良版三杯鸡

作者： catcat私房菜

用料

• 鸡腿肉250g 葱，姜，红椒适量
• 红罗卜一根 洋葱一个
• 冰糖适量 料酒，盐，酱油适量

改良版三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块冷水下锅焯水

步骤 2

热油下姜蒜红椒爆香

步骤 3

焯水后的鸡块沥干水分下锅炒到有点金黄色

步骤 4

红罗卜，和2:1的料酒和酱油，还有冰糖一起放鸡块里，（整个过程不要放水）

步骤 5

放入洋葱，盖上锅盖焖10分钟左右。散点葱花，最后色香味俱全的改良版三杯鸡出锅

改良版三杯鸡的小贴士

1，不用放水，鸡块会出水的 2，最后撒点葱花，香菜菜更香

菜谱创建时间：2016-11-19 22:22:06