羊肉焖饭（手抓饭）

作者： 妈咪爱厨房_小辫儿

有时偶尔会偷懒 不想大炒几个菜也不想凑合 想着大冬天热乎乎的吃碗羊肉焖饭岂不是菜肉主食全含了 ～

用料

• 羊腿肉 八两左右
• 胡萝卜 三小根
• 洋葱 一个（中等个头）
• 葱姜蒜香叶大料 根据口味随意调整
• 洗好的大米 平时家里的量

羊肉焖饭（手抓饭）的做法步骤

步骤 1

羊腿肉用加少许醋的水清洗3-5遍 切蒜瓣儿大小的块儿料酒抓匀待用

步骤 2

葱切大块（煸香后捞出）蒜大料香叶 姜切末 洋葱胡萝卜切和羊肉大小的块儿

步骤 3

锅内倒油下葱姜蒜大料香叶煸炒 待葱呈微黄色捞出葱段 大料 香叶 大蒜

步骤 4

到羊肉块儿煸炒至上色 少许酱油调色后放入胡萝卜和洋葱丁

步骤 5

加热水（先不要加多没过菜就可以）水开后放盐 可以尝汤看看咸淡随后倒入电饭锅 撒入洗好的米 用筷子把米拨匀 看看水量 平时闷饭的量就合适 摁下煮饭键

步骤 6

电饭锅提示音想起可以焖几分钟 待自动转为保温开盖儿 准备开吃

步骤 7

撒点小葱 拌个苦菊 很美味～根本停不下来

菜谱创建时间：2016-11-19 18:32:28