油煎虾

作者： 长耳朵tt

滇池是云南高原上一颗璀璨的明珠，盛产淡水鱼虾。滇池青虾生长速度快，体大肉厚，鲜美脆嫩。开海以后，福利也随之而来。

用料

• 新鲜虾 300g
• 淀粉 少许
• 椒盐 少许

油煎虾的做法步骤

步骤 1

将虾放入清水中让它吐尽泥沙。

步骤 2

将洗净的虾仁沥干水分，放入少许淀粉和盐，用手轻轻按摩至均匀。

步骤 3

锅里放入大量油，烧热后放入虾仁炸制酥脆，起锅控油。

步骤 4

装盘，撒盐，开吃！

油煎虾的小贴士

因为油炸之前已经洒过少许盐，起锅以后的盐量不宜太多。

菜谱创建时间：2016-11-19 13:38:25