茄汁油菜炒饭

作者： 洋流不孤寂

油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用。 搭配番茄的油菜让炒饭口感更丰富。

用料

• 糖
• 番茄
• 鸡蛋
• 油菜
• 葱姜蒜
• 隔夜米饭

茄汁油菜炒饭的做法步骤

步骤 1

番茄切小块儿加入少许糖，入锅炒到出汁盛出备用。葱姜蒜切末备用，油菜切片儿备用，鸡蛋搅散在隔夜米饭之中备用。

步骤 2

葱姜蒜爆锅，加入油菜梗翻炒出香味儿，将米饭倒入锅中，大火快速翻炒至蛋液凝固。加入做好的茄汁和油菜叶，让米饭充分与茄汁混合入味儿，加入少许盐出锅。

菜谱创建时间：2016-11-19 01:48:37