蔓越莓饼干

作者： 兔子会武术

由于怀孕，开始变得小心翼翼的。经常觉得饿，又怕外面的东西添加剂多😖 为了自己和宝宝的健康，决定自己做一些零食吃好啦

用料

• 黄油 200g
• 白糖 100g
• 低筋面粉 300g
• 蔓越莓干 120g
• 奶粉 30g
• 鸡蛋 1个

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加白糖，用打蛋器搅拌均匀，无需打发

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀，然后将蛋液分3-5次加入黄油中。每一次都是充分搅拌均匀、无油水分离现象之后，再加下一次

步骤 3

奶粉和低粉混合均匀，倒入图2的黄油中搅拌均匀。我是戴一次性手套直接下手抓揉

步骤 4

蔓越莓干切碎，加入面团内接着抓揉均匀！

步骤 5

由于我没有模具，我就直接装在保鲜袋里放在保鲜盒内整型啦～要啥啥都没有也没问题，混着圆柱状也OK哒～然后放冰箱冷冻一小时，这样切的时候不会变形

步骤 6

1小时后，饼干拿出来切片，厚度大概7mm左右就行。烤箱提前预热好，然后160度中层，20分钟就可以啦～热的时候还不是很酥，凉了之后超级酥脆

菜谱创建时间：2016-11-18 18:52:16