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酸奶冻芝士蛋糕(免烤箱甜品)的做法

酸奶冻芝士蛋糕(免烤箱甜品)

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作者: Breath-8
Breath-8

用料

酸奶冻芝士蛋糕(免烤箱甜品)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先制作蛋糕底,把60克黄油隔水融化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化的同时,把150克的消化饼干放入塑料袋里敲碎,没有消化饼干的也可以用奥利奥或者其他的巧克力饼干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干敲碎后加入融化的黄油搅拌均匀后铺在蛋糕模的底部,然后放入冰箱冷藏,这里的用量是用于6寸蛋糕的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把吉林丁片放入冷水软化,软化过后沥干加入50克牛奶和150克淡奶油,然后隔水融化吉林丁片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪要先拿出来室温软化,要不然的话等会打发的时候就会有颗粒感。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250克奶油奶酪加入过筛的60克糖粉用打蛋器打发顺滑。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多要打十分钟左右,打顺滑后加入200克酸奶和之前隔水融化的吉林丁片和淡奶油,继续打发十分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以根据个人喜好加入蓝莓酱或者其他果酱,没有的话也可以不加。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后记得过筛,这一步是为了让蛋糕更加的细腻,不介意粗糙的同学也可以不过筛。过筛好之后就倒入之前的蛋糕模,然后放入冰箱冷藏过夜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模的话可以用热毛巾敷,也可以用吹风机绕着蛋糕吹一圈

菜谱创建时间:2016-11-18 10:33:17
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