虾仁豆腐煎

作者： 昊爸家常菜

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 4个
• 虾仁 100克
• 蟹柳 5根
• 胡萝卜 少许
• 葱 1根
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

虾仁豆腐煎的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜擦丝、虾仁切丁、蟹柳撕碎 、葱切葱花备用。

步骤 2

将豆腐捣碎成碎末，用纱布包裹住挤出多余水分。这步很重要，水分太多，等下饼结不起来。

步骤 3

将鸡蛋、捣碎挤干水分到我豆腐碎、和步骤一上面所有材料搅拌均匀。加入盐、黑胡椒粉调味。

步骤 4

平底锅加热7分热后倒入搅拌均匀的所有材料，中火煎5-6分钟，翻面再煎5-6分钟，出锅切开装盆

菜谱创建时间：2016-11-17 20:19:16