五花肉切片,洋葱青椒切丝
锅内放少许油,一点点盐,因为五花肉稍稍煸炒一下就会出油,倒入切片的肉翻炒
等肉微微有点焦色(也可等肉变白了,看个人喜好),下切好的洋葱和青椒继续快速翻炒
加料酒,酱油,糖,翻炒,我会在出锅前再放一丢丢的猪油,可以增加香味,色泽又亮锃锃(刚好家里有,也可不放)关火放鸡精,完成