韩国泡菜

作者： 厨香坊

用料

• 大白菜，小米椒，红杭椒，蒜子，姜，韭菜，苹果，梨子，萝卜，胡萝卜，韭菜
• 辣椒粉，蚝油，生抽，虾酱，小伙子辣椒粉（调色，和辣椒粉都要），白糖，鱼露，面粉

韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

白菜切四瓣，洗净，盐水中浸泡一夜，第二天把菜帮朝上，猜叶朝下沥水

步骤 2

白萝卜，生姜，蒜子，苹果，小米椒，红杭椒，梨子打成泥，韭菜切段，胡萝卜切丝

步骤 3

再倒入辣椒粉，和虾酱，蚝油，生抽，白糖，雨露拌匀，用水调制面糊，也倒进料里拌匀。（面糊是为了把调好的酱料挂在白菜上

步骤 4

把白菜上一片片抹上酱路料，白菜帮子上料抹多点，用白菜叶把菜帮卷起来，放在保鲜盒里压紧，放冰箱保鲜室，七天后开吃。

菜谱创建时间：2016-11-16 23:50:14