陈皮柠檬膏

作者： 果木嘟嘟

这几天果子又嗓子发炎，之前都是葫芦妈给熬的柠檬膏，喝着效果很棒。可是最近葫芦妈闭关修炼要考试，不好麻烦她，那就自己折腾喽。 参考下厨房朵拉小厨的配方，根据自己的材料略加调整比例。

用料

• 柠檬 400g
• 陈皮 35g
• 黄冰糖 660g
• 大概比例就是12：1:20

陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

清洗柠檬。 用食盐配合马杀鸡的手法，给柠檬做个spa

步骤 2

洗好的柠檬擦干表面水分，切丝。嫌麻烦切片也行。细丝的话泡水里也可以直接吃。 这步非常享受，满厨房都是柠檬香。 但是建议手上有伤口或者长倒刺的小伙伴们还是带个手套切吧，因为柠檬酸接触到伤口，嘶～太蜇了！

步骤 3

炖锅不沾水。 先在最底层铺一半的柠檬丝，然后是冰糖，再后来是陈皮，最后再铺上一层柠檬。 好了，加盖，一滴水都不加，隔水炖上七八个时辰（一般13个小时左右）。

步骤 4

成品有些黑乎乎的😊不过很香哦！ ok，等凉了就装瓶吧。 这样不添加任何防腐剂。常温保质三个月左右。尽快喝吧😊

菜谱创建时间：2016-11-16 22:32:16