香菇油麦菜

作者： Rainnie-Ma

香菇油麦菜是一道非常爽口的青菜，喜欢素食的朋友一定要尝试一下~！

用料

• 油麦菜 一把
• 香菇 7颗
• 蒜蓉 适量
• 盐 一小勺
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

香菇油麦菜的做法步骤

步骤 1

【准备阶段】油麦菜用水泡几分钟并洗干净，香菇刷干净并切成块，大蒜洗净剁成蒜蓉。

步骤 2

锅内放油热锅，下入蒜蓉炒香。

步骤 3

蒜蓉炒香后，先放入香菇（因为香菇比较厚容易难熟），撒盐翻炒。

步骤 4

香菇炒软后，往里面加入油麦菜，简单翻炒。

步骤 5

出锅前撒点鸡精，拌匀即完成。

香菇油麦菜的小贴士

1）蒜蓉和盐的多少依据个人口味的轻重来决定； 2）鸡精可以不放，因为香菇本来就有提鲜的作用。

菜谱创建时间：2016-11-16 18:01:54