菠菜洗干净,放在开水里焯一下,拿出。
将菠菜放进搅拌机内,打成泥
用纱布过滤菠菜泥(可少量加水),过滤好的菠菜汁倒入面粉内,加入盐,搅拌成絮状
用手揉压成面团,图片中的面条太湿,之后加了好些面粉。
用擀面杖擀压成片,均匀撒上干面粉。
擀好后切出适宜的面条就OK了