把鸡冲洗干净,脏东西扔出来。
用热水焯一下,5-8分钟。捞出用冷水冲净浮沫。
放热水锅里,把枸杞,姜片,红枣放入。适量添加点料酒。
文火慢炖4-5个小时,慢火出功夫,不要心急。炖好后放入盐,葱段,以保味道清新,原汁原味。
干香菇提前泡发1小时。 这道乌鸡汤适合女生生理期必备。