香酥鸡排

作者： 英棒妈妈小厨房

用料

• 小鸡胸 两块
• 葱姜 适量
• 玉米淀粉 15克
• 面包屑
• 黑胡椒 盐
• 蚝油 鸡蛋

香酥鸡排的做法步骤

步骤 1

准备两块鸡胸，黑胡椒，葱姜末，蚝油

步骤 2

把鸡胸，葱姜末，黑胡椒粉，蚝油，一丢丢盐都放去碗里给鸡胸做按摩

步骤 3

这样给鸡胸按摩两分钟

步骤 4

按摩好了用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一夜

步骤 5

转天把冷藏的鸡胸拿出来用刀背这样敲打松软

步骤 6

敲成这样就可以了，这样是为了让鸡胸吃起来更松软更多汁

步骤 7

把准备好的淀粉倒入盘中，把鸡胸裹上一层淀粉

步骤 8

把鸡蛋打碎，把裹好淀粉和鸡胸在裹满蛋液

步骤 9

把裹好蛋液的鸡胸放到面包屑上，再裹满面包屑放两分钟后在开始炸

步骤 10

裹满面包屑的鸡胸放两分钟后炸

步骤 11

油温达到六成热就可以把鸡胸下锅炸，炸到两面金黄色就可以捞出来了装盘

步骤 12

酥脆的大鸡排炸好啦

步骤 13

配上番茄沙司，来碗馄饨，好暖的美味早餐

菜谱创建时间：2016-11-15 10:19:09