西红柿切成丁,鸡蛋打散酌情添水,大葱备葱花,香葱切段
热锅凉油,待油温适当后倒入蛋液,充分翻炒后盛出备用
热锅凉油,下西红柿丁,翻炒至变软后加入葱花,继续翻炒
淋入少许酱油,继续翻炒,倒入炸好的鸡蛋,撒少许盐,翻炒均匀后出锅。
装盘后撒少许香葱段,可以开动喽